Тип упаковки для сиру підбирають під конкретний продукт. Вакуумна упаковка підходить для твердих і напівтвердих сирів та порційних шматків: видаляє повітря, уповільнює окислення й запобігає висиханню. Термоформування — для нарізаних сирів, слайсів, тертого сиру та сирних паличок. MAP (модифіковане газове середовище, зазвичай CO₂ і N₂) — для м’яких і свіжих сирів (брі, камамбер, моцарела, рикота), сирних асорті: воно зберігає смак, аромат і текстуру без деформації продукту. Для багатьох видів сиру MAP збільшує термін зберігання приблизно у 1,5–3 рази за умови дотримання температурного режиму. ITAK виготовляє плівку для верха лотків нарізаного сиру.
Серед клієнтів ITAK — Галичина, Ферма, Біла Лінія, Чудо, Комо, Первомайський МКК та інші відомі бренди.